Кукурузный крахмал прекрасно сгущает соусы и супы. ... В отличие от пшеничной муки, кукурузный крахмал не дает мучнистого привкуса. С кукурузным крахмалом пекут хлеб, кексы, маффины, жарят лепёшки. Изделия с добавлением кукурузного крахмала получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета.