Способ применения: 1 ст. л. желатина (10 г или содержимое пакета) залить 1 стаканом (200 мл) холодной кипяченой воды. Выдержать 40-60 минут для набухания, затем нагреть, не доводя до кипения, при непрерывном помешивании до растворения желатина и процедить. На 1 стакан (200 мл) раствора желатина добавить 2-3 стакана (400-600 мл) бульона или сиропа и охладить.
Одна из самых частых проблем, возникающих при работе с желатином, – это образование комков. Такое происходит из-за большой разницы температур между желатиновой массой и жидкостью, в которую вводится желатин. Чтобы этого избежать, растворенному желатину нужно дать постоять 2-3 минуты и ввести в него при постоянном помешивании 2-3 ст. л. жидкости или крема. Затем добавить еще 2-3 ст. л. И уже после этого смешивать желатин со всем объемом желируемой массы.
Желатин пищевой 10г Preston
35
₽
Артикул:
33396
Есть в наличии (
70
)
Количество:
Доступно
Доставка в
Голицыно
Возможно, вас заинтересует
}} "Сыр")
}} "Сыр Маскарпоне")
}} "Сыр мягкий")
}} "Сыр творожный 65% 2,2кг")
}} "Сыр творожный 60%, 350 г,")
}} "Сыр творожный, сливочный, 70%, 400 г")
}} "Сыр творожный сливочный 60% 1кг")
Хит
Скидка 51₽
750
₽
699
₽
выгода
51₽
}} "Сыр творожный сливочный 60 % 150 г Чудское Озеро Cream Cheese 75411")
Похожие товары
}} "Пектин 10г Preston 33399")
}} "Желатин листовой")
Хит
Скидка 6₽
Количество
Цена за ед.
0 - 4
19₽
5 и более
15₽
25
₽
19
₽
выгода
6₽
}} "Загуститель сливок и сметаны 10г")
}} "Желатин говяжий, 240 блюм, цена за 1гр 76682")
