Натуральный загуститель из морских водорослей. Используется в приготовлении зефира, желе, пастилы, мармелада, заливных блюд. Застывает при комнатной температуре.
Рекомендуемая дозировка: 2-3 г на 500 мл жидкости для мягкой и нежной структуры; 5-7 г на 500 мл жидкости для плотной структуры.
Способ применения: 1 ч.л. (около 2 г) агара замочить в 100-200 мл холодной жидкости (вода, фруктовый сок, бульон) на 15-30 минут. Далее при постоянном помешивании на среднем огне нагреть до полного растворения и кипятить раствор 2-3 минуты. Затем добавить остальные ингредиенты по рецепт, перемешать, еще раз довести до кипения и разлить по формам. Оставить для застывания при комнатной температуре.
}} "Сыр творожный, сливочный, 70%, 400 г")
}} "Сыр творожный сливочный 60% 1кг")
}} "Сливочный сыр 70% 2,25кг")
}} "Сливочный сыр 70% 500г")
}} "Сливки для взбивания 33%, 1л")
}} "Сливки для взбивания 33%, 200мл")
}} "Сливки для взбивания 33% 500мл")
}} "Сыр")
}} "Сыр Маскарпоне")
}} "Сыр мягкий")
}} "Сыр творожный 65% 2,2кг")
}} "Сыр творожный 60%, 350 г,")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л")
}} "Сливки для взбивания 33% 500мл,")
}} "Сливки для взбивания 33% 0,5л")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л")
}} "Масло Сливочное Экомилк Традиционное 82,5% 160г 117976")
}} "Тёмный шоколад")
}} "Масло сливочное 82,5%")
}} "Тёмный шоколад")
}} "Белый шоколад")
}} "Белый шоколад")
}} "Сыр творожный сливочный 60 % 150 г Чудское Озеро Cream Cheese 75411")
}} "Загуститель сливок и сметаны 10г")
}} "Агар-агар 900, цена за 1гр, Италия, развесной, от 1кг - целая упаковка - цена ниже! 63743")
}} "Желатин говяжий, 240 блюм, цена за 1гр 76682")
}} "ЕЖЕВИКА сладкая, из сгущёнки, желатина и пищевого красителя, d2-3см 8шт 76805")
}} "Желатин листовой")
}} "Малина сладкая, из сгущёнки, желатина и пищевого красителя, d1.5-2.см 12шт (+-1шт) 87964")
}} "Голубика сладкая, из сгущёнки, желатина и пищевого красителя, d1-1,5см 20шт (+-2шт) 12839")
