В комментарии к интернет заказу напишите выбранный цвет
В наличии бывают зеленый, голубой, жёлтый, фуксия, малиновый , шоколадный , красный, синий, оранжевый
Водорастворимый гелевый краситель Mr.Flavor (10 мл) — это высококонцентрированный пищевой краситель российского производства, предназначенный для придания насыщенного цвета продуктам с низким содержанием жира.
Основные характеристики
- Консистенция: Плотный гель, который не разжижает массу и не меняет ее структуру.
- Свойства: Термостабилен (сохраняет цвет при выпечке), не имеет вкуса и запаха.
- Экономичность: Благодаря высокой концентрации пигмента для получения яркого оттенка достаточно всего нескольких капель.
- Дозировка: Рекомендуемая норма составляет 0,03–0,6 г на 100 г продукта, в зависимости от желаемой интенсивности цвета.
Область применения
Подходит для окрашивания широкого спектра кондитерских изделий и напитков:
- Кремы: белковый, заварной, крем-чиз, взбитые сливки.
- Тесто: бисквитное (включая «Красный бархат»), песочное, макаронс.
- Декор: сахарная мастика, марципан, айсинг.
- Десерты: желе, мармелад, зефир, безе, карамель.
- Напитки: соки, лимонады, алкогольные коктейли.
- Творчество: может использоваться для изготовления слаймов, мыла и эпоксидной смолы.
Состав и использование
- Типичный состав: Вода, сахар, глюкозный сироп, пищевые красители, загустители (глицерин, камеди), регулятор кислотности (лимонная кислота) и консерванты.
- Ограничение: Не подходит для окрашивания чистого шоколада и какао-масла, так как водная основа может привести к сворачиванию жировой массы (для этих целей используйте жирорастворимую серию Mr.Flavor).
- Способ применения: Перед использованием флакон рекомендуется взболтать. Краситель вводится капельно непосредственно в массу и тщательно перемешивается.
}} "Сыр "Маскарпоне Bonfesto" 78% 250г 76056")
}} "Сыр Маскарпоне "Bonfesto" 78% 500г 76055")
}} "Сыр мягкий "Маскарпоне Кукинг" 83% 500г 100207")
}} "Сыр творожный 65% 2,2кг "Cremette Hochland" 117076")
}} "Сыр творожный 65%, 400 г "Hochland" 75982")
}} "Сыр творожный 60%, 350 г, "Экомилк" 28321")
}} "Сыр творожный сливочный 60% 1кг "Чудское озеро" 4729525")
}} "1кг, Сыр творожный "Cremette Hochland" 65% 117075")
}} "Сливочный сыр 70% 500г "Cream Cheese Cooking" 105015")
}} "Сыр творожный, сливочный, 70%, 400 г "Bonfesto Крем Чиз" 75601")
}} "Сливочный сыр 70% 2,25кг "Cream Cheese Cooking" 100698")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л "Петмол" 71052")
}} "Сливки для взбивания 33% 500мл, "Петмол" 18154")
}} "Сливки для взбивания 33%, 1л "Чудское озеро" 82397")
}} "Сливки для взбивания 33%, 200мл "Чудское озеро" 110023")
}} "Сливки для взбивания 33% 500мл "Чудское озеро" 1357930")
}} "Kara Кокосовые сливки кулинарные 400мл 25% 41821")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л "БМК", Брянский Молочный Комбинат 77386")
}} "Кокосовый крем-сливки, 150 мл, 85% мякоти, растительные жиры 24% 10173")
}} "Пищевая ПЕЧАТЬ НА КУСОЧКЕ сахарной или вафельной бумаги. Размеры отличаются. 77264")
}} "Пищевая печать НА САХАРНОЙ бумаге А4(20х28см) 0,45-0,55мм 79114")
}} "Пищевая печать НА ТОЛСТОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаге (20х28см) 0,6-0,7мм 11164")
}} "Пищевая печать НА ТОНКОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаге (20х28см) 0,27-0,33мм 57115")
}} "Пищевая Печать на белом шоколаде, область печати до 20х45 см, цена от 349 ₽ 41771")
}} "Вафельная бабочка, Размер: 5,0 х 4,5 см 75850")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ САХАРНОЙ бумаги. Размер: 20х14 или 10х28см, толщина: 0,45-0,55мм 76668")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ ТОЛСТОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаги. Размер: 20х14см или 10х28см, толщина: 0,6-0,7мм 76916")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ ТОНКОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаги. Размер: 20х14 или 10х28см, толщина: 0,27-0,33мм 76917")
}} "Пищевая печать НА ПРЯНИКАХ, макаронс и др. кондитерских изделиях, 1 прогон размером до 20х45см, высотой до 15см 75836")
}} "Пряник малый фигурный имбирный с пищевой печатью 4-8см (+- 3см) МИКС, 10-20гр (+-5гр) 77582")
}} "Водорастворимый гелевый БЕЛЫЙ краситель 100г "Top decor" 61357")
}} "Водорастворимый гелевый ЛИЛОВЫЙ краситель 100г "Top decor" 75351")
}} "Водорастворимый гелевый ГОЛУБОЙ краситель 100г "Top decor" 23709")
}} "Водорастворимый гелевый ЖЁЛТЫЙ краситель 100г "Top decor" 23711")
}} "Водорастворимый гелевый ЗЕЛЁНЫЙ краситель 100г "Top decor" 34153")
}} "Водорастворимый гелевый КОРИЧНЕВЫЙ краситель 100г "Top decor" 01152")
}} "Водорастворимый гелевый краситель БЕЛЫЙ, 10мл, "S-gel 01", концентрат универсальный 76294")
}} "Водорастворимый гелевый краситель ГОЛУБОЙ, 10мл, "S-gel 32", концентрат универсальный 76335")
}} "Водорастворимый гелевый краситель КОРИЧНЕВЫЙ, 10мл, "S-gel 44", концентрат универсальный 31219")
}} "Водорастворимый гелевый АМЕТИСТОВЫЙ краситель 100г "Top decor" 75348")
}} "Водорастворимый гелевый АПЕЛЬСИН краситель 100г "Top decor" 75350")
}} "Водорастворимый гелевый БИРЮЗОВЫЙ краситель 100г "Top decor" 76034")
}} "Водорастворимый гелевый БОРДОВЫЙ краситель 100г "Top decor" 76032")
}} "Водорастворимый гелевый ЗОЛОТО краситель 100г "Top decor" 75751")
