Kara Кокосовые сливки кулинарные 400 мл — это растительный продукт из Индонезии с высоким содержанием кокосовой мякоти (до 90%).
Основные характеристики (на 2026 год):
- Жирность: Стандартная жирность составляет 24–25%.
- Состав: Мякоть кокосового ореха (90%), вода (9,7%), стабилизаторы и эмульгаторы (около 0,3%). Продукт не содержит красителей и ароматизаторов.
- Формат упаковки: Металлическая банка (ж/б) объемом 400 мл.
- Срок годности: 24–36 месяцев (в зависимости от партии).
Применение в кулинарии:
- Основа для блюд: Используются для приготовления супов (например, Том Ям), карри, овощных и мясных рагу.
- Десерты и выпечка: Подходят для создания кремов, пудингов, мороженого и веганских кондитерских изделий.
- Взбивание: Благодаря высокой жирности сливки хорошо взбиваются (рекомендуется предварительно охладить) и держат форму, что делает их альтернативой молочным сливкам.
- Напитки: Добавляются в кофе, коктейли и смузи для придания нежного кокосового вкуса.
