Creamart 33% — это комбинированные кондитерские сливки (крем на растительных маслах с добавлением натуральных молочных) для профессионального и домашнего применения. [1, 2]
Главные характеристики
- Состав: 25% растительного жира и 8% натурального молочного жира (всего 33%).
- Вкус: Натуральный сливочный.
- Сахар: Не содержат сахара (нейтральный вкус), подходят для сладких и несладких блюд.
- Объем: 1 литр.
Свойства и применение
- Взбивание: Увеличиваются в объеме в 3–3,5 раза, их невозможно перевзбить.
- Стабильность: Готовый крем держит форму до 8 часов при комнатной температуре.
- Универсальность: Подходят для кремов, муссов, начинок, а также для приготовления горячих блюд.
