Водорастворимый красный гелевый краситель Mr.Flavor (10 г) — это концентрированный пищевой краситель, разработанный для окрашивания кондитерских изделий, десертов и напитков на водной основе. Он обеспечивает равномерное тонирование, сохраняя исходную текстуру и свойства продуктов.
🎂 Область применения
Краситель универсален и идеально подходит для работы со следующими основами:
- Кондитерские кремы: белковый, крем-чиз, заварной, взбитые растительные и натуральные сливки.
- Тесто: бисквиты (включая торт «Красный бархат»), капкейки, макарон, печенье.
- Сахарная масса: мастика, марципан, айсинг, помадка.
- Десерты: желе, мармелад, зефир, карамель, безе.
- Напитки: безалкогольные коктейли, лимонады, а также крепкий алкоголь (водка, самогон).
- Творчество: мыловарение, изготовление слаймов и домашнее окрашивание пасхальных яиц.
Важно: продукт является водорастворимым, поэтому не подходит для окрашивания чистого шоколада, какао-масла и плотных масляных кремов (для них требуется жирорастворимая серия).
✨ Главные преимущества
- Экономичный расход: высокая концентрация пигмента позволяет получить яркий цвет буквально от нескольких капель.
- Нейтральность: состав полностью лишен вкуса и запаха, что гарантирует сохранение оригинальных качеств десерта.
- Стабильность: термоустойчивая формула сохраняет насыщенность цвета при выпекании в духовке.
- Удобная упаковка: флакон оснащен капельным дозатором для точного контроля порции и чистоты рабочего места.
⚙️ Характеристики и дозировка
- Состав: вода, сахар, пищевой краситель (Е129), загустители (глицерин, камедь), консерванты.
- Рекомендуемая доза: 1–1.5 грамма красителя (примерно 20–30 капель) на 1 кг готовой массы. Для легких оттенков достаточно 1–2 капель на 100 грамм продукта.
}} "Сыр "Маскарпоне Bonfesto" 78% 250г 76056")
}} "Сыр Маскарпоне "Bonfesto" 78% 500г 76055")
}} "Сыр творожный 60%, 350 г, "Экомилк" 28321")
}} "Сыр творожный 65% 2,2кг "Cremette Hochland" 117076")
}} "Сыр творожный сливочный 60% 1кг "Чудское озеро" 4729525")
}} "Сыр творожный 65%, 180 г "Hochland" 76058")
}} "Сыр творожный 65%, 400 г "Hochland" 75982")
}} "Сыр мягкий "Маскарпоне Кукинг" 83% 500г 100207")
}} "1кг, Сыр творожный "Cremette Hochland" 65% 117075")
}} "Сливочный сыр 70% 500г "Cream Cheese Cooking" 105015")
}} "Чернослив без косточки (сливы сушеные), цена за 1гр 42311")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л "БМК", Брянский Молочный Комбинат 77386")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л "Петмол" 71052")
}} "Сливки для взбивания 33%, 200мл "Чудское озеро" 110023")
}} "Набор печатей для марципана и теста «Зайчик», 4 шт, 10,5×5×0,5 см 30477022")
}} "Пакет крафт без печати, дно 26 х 15 см, высота 35 см, плоская ручка 1307012")
}} "Пищевая ПЕЧАТЬ НА КУСОЧКЕ сахарной или вафельной бумаги. Размеры отличаются. 77264")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ САХАРНОЙ бумаги. Размер: 20х14 или 10х28см, толщина: 0,45-0,55мм 76668")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ ТОЛСТОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаги. Размер: 20х14см или 10х28см, толщина: 0,6-0,7мм 76916")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ ТОНКОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаги. Размер: 20х14 или 10х28см, толщина: 0,27-0,33мм 76917")
}} "Пищевая печать НА ПРЯНИКАХ, макаронс и др. кондитерских изделиях, 1 прогон размером до 20х45см, высотой до 15см 75836")
}} "Пищевая печать НА САХАРНОЙ бумаге А4(20х28см) 0,45-0,55мм 79114")
}} "Сливки для взбивания 33% 500мл "Чудское озеро" 1357930")
}} "Пакет крафт без печати , дно 22 х 12 , высота 25 см, плоская ручка 10384049")
}} "Пищевая печать НА САХАРНОЙ бумаге А3 (29х41см) толщина бумаги 0,45-0,55мм 77544")
}} "Замороженное пюре КРАСНЫЙ АПЕЛЬСИН - КРАСНАЯ СМОРОДИНА 250гр Агробар 43001")
}} "Мастика КРАСНАЯ 100г "Top decor" 01196")
}} "Наполнитель бумажный красно-кирпичный 50г 1411704")
}} "Водорастворимый гелевый КРАСНЫЙ краситель 100г "Топ декор" 36460")
}} "Краситель водорастворимый гелевый КРАСНЫЙ 10мл "Kreda" 5800201")
}} "Краситель жирорастворимый КРАСНЫЙ гелевый 10мл, "Kreda" 00183")
}} "Наполнитель бумажный, красный-коралловый, 50 г 2984390")
}} "Топпер деревянный «С Днём рождения», космонавт, цвет красный 7258070")
}} "Замороженное пюре КРАСНАЯ СМОРОДИНА 500гр Proff Puree 43051")
