Водорастворимый гелевый краситель Mr.Flavor «Красный бархат» (10 г) — это концентрированный пищевой краситель, созданный специально для получения глубокого, насыщенного алого оттенка, идеального для знаменитого торта «Красный бархат».
Основные характеристики
- Объем/Вес: 10 грамм.
- Текстура: Оптимальная гелевая форма. Не разжижает тесто и кремы.
- Вкус и запах: Полностью отсутствуют. Не меняет свойства готового блюда.
- Свойства: Термостабилен (сохраняет яркость при выпекании). Хорошо растворяется.
Область применения
Краситель является водорастворимым, поэтому отлично подходит для основы с низким содержанием жира или на водной/белковой структуре:
- Тесто: Бисквиты (особенно для «Красного бархата»), капкейки, макарон.
- Кремы: Крем-чиз, белковый, взбитые сливки.
- Десерты: Муссы, желе, мармелад, зефир, безе, айсинг, мастика.
- Напитки: Безалкогольные и алкогольные коктейли.
Примечание: Не подходит для чистого шоколада и какао-масла (для них требуются жирорастворимые красители).
Инструкция по использованию
- Встряхните флакон перед использованием.
- Добавляйте краситель по одной капле, тщательно перемешивая массу до однородного цвета.
- Рекомендуемая дозировка: 1–1,5 г (примерно 20–30 капель) на 1 кг готового продукта.
}} "Сыр "Маскарпоне Bonfesto" 78% 250г 76056")
}} "Сыр Маскарпоне "Bonfesto" 78% 500г 76055")
}} "Сыр творожный 60%, 350 г, "Экомилк" 28321")
}} "Сыр творожный 65% 2,2кг "Cremette Hochland" 117076")
}} "Сыр творожный сливочный 60% 1кг "Чудское озеро" 4729525")
}} "Сыр творожный 65%, 180 г "Hochland" 76058")
}} "Сыр творожный 65%, 400 г "Hochland" 75982")
}} "Сыр мягкий "Маскарпоне Кукинг" 83% 500г 100207")
}} "1кг, Сыр творожный "Cremette Hochland" 65% 117075")
}} "Сливочный сыр 70% 500г "Cream Cheese Cooking" 105015")
}} "Чернослив без косточки (сливы сушеные), цена за 1гр 42311")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л "БМК", Брянский Молочный Комбинат 77386")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л "Петмол" 71052")
}} "Сливки для взбивания 33%, 200мл "Чудское озеро" 110023")
}} "Набор печатей для марципана и теста «Зайчик», 4 шт, 10,5×5×0,5 см 30477022")
}} "Пакет крафт без печати, дно 26 х 15 см, высота 35 см, плоская ручка 1307012")
}} "Пищевая ПЕЧАТЬ НА КУСОЧКЕ сахарной или вафельной бумаги. Размеры отличаются. 77264")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ САХАРНОЙ бумаги. Размер: 20х14 или 10х28см, толщина: 0,45-0,55мм 76668")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ ТОЛСТОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаги. Размер: 20х14см или 10х28см, толщина: 0,6-0,7мм 76916")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ ТОНКОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаги. Размер: 20х14 или 10х28см, толщина: 0,27-0,33мм 76917")
}} "Пищевая печать НА ПРЯНИКАХ, макаронс и др. кондитерских изделиях, 1 прогон размером до 20х45см, высотой до 15см 75836")
}} "Пищевая печать НА САХАРНОЙ бумаге А4(20х28см) 0,45-0,55мм 79114")
}} "Сливки для взбивания 33% 500мл "Чудское озеро" 1357930")
}} "Пакет крафт без печати , дно 22 х 12 , высота 25 см, плоская ручка 10384049")
}} "Пищевая печать НА САХАРНОЙ бумаге А3 (29х41см) толщина бумаги 0,45-0,55мм 77544")
}} "Замороженное пюре КРАСНЫЙ АПЕЛЬСИН - КРАСНАЯ СМОРОДИНА 250гр Агробар 43001")
}} "Мастика КРАСНАЯ 100г "Top decor" 01196")
}} "Наполнитель бумажный красно-кирпичный 50г 1411704")
}} "Водорастворимый гелевый КРАСНЫЙ краситель 100г "Топ декор" 36460")
}} "Краситель водорастворимый гелевый КРАСНЫЙ 10мл "Kreda" 5800201")
}} "Краситель жирорастворимый КРАСНЫЙ гелевый 10мл, "Kreda" 00183")
}} "Наполнитель бумажный, красный-коралловый, 50 г 2984390")
}} "Топпер деревянный «С Днём рождения», космонавт, цвет красный 7258070")
}} "Замороженное пюре КРАСНАЯ СМОРОДИНА 500гр Proff Puree 43051")
