Кондитерская форма-кольцо (квадрат) из нержавеющей стали размером 26х26 см и высотой 10 см — это профессиональный инвентарь для выпечки, сборки и формования десертов. Высокие борта делают её идеальной для трендовых высоких тортов и многослойных заливных десертов.
Основные характеристики
- Форма: квадрат (фиксированный размер).
- Размеры: 26 х 26см.
- Высота бортика: 10 см (увеличенная высота).
- Материал: пищевая нержавеющая сталь.
- Конструкция: без дна (цельная или сварная).
Главные преимущества
- Универсальность: подходит для выпечки бисквитов, сборки тортов, заморозки муссов и формования салатов.
- Прочность: сталь не деформируется при высоких температурах и не ржавеет от влаги.
- Безопасность: материал не вступает в химическую реакцию с продуктами и не меняет их вкус.
- Идеальные углы: обеспечивает ровные бока и четкую геометрию готового изделия.
Особенности применения
- Выпечка: для создания дна форму оборачивают снизу фольгой или пергаментом, плотно прижимая их к бортам.
- Сборка: для легкого извлечения муссовых или кремовых тортов внутреннюю часть бортов прокладывают ацетатной лентой.
- Уход: можно мыть в посудомоечной машине; нельзя использовать жесткие металлические губки во избежание царапин.
}} "Сыр "Маскарпоне Bonfesto" 78% 250г 76056")
}} "Сыр Маскарпоне "Bonfesto" 78% 500г 76055")
}} "Сыр мягкий "Маскарпоне Кукинг" 83% 500г 100207")
}} "Сыр творожный 65% 2,2кг "Cremette Hochland" 117076")
}} "Сыр творожный 65%, 400 г "Hochland" 75982")
}} "Сыр творожный сливочный 60% 1кг "Чудское озеро" 4729525")
}} "Сыр творожный 60%, 350 г, "Экомилк" 28321")
}} "1кг, Сыр творожный "Cremette Hochland" 65% 117075")
}} "Сливочный сыр 70% 500г "Cream Cheese Cooking" 105015")
}} "Сыр творожный, сливочный, 70%, 400 г "Bonfesto Крем Чиз" 75601")
}} "Сливочный сыр 70% 2,25кг "Cream Cheese Cooking" 100698")
}} "Чернослив без косточки (сливы сушеные), цена за 1гр 42311")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л "БМК", Брянский Молочный Комбинат 77386")
}} "Сливки для взбивания 33%, 1л "Чудское озеро" 82397")
}} "Сливки для взбивания 33%, 200мл "Чудское озеро" 110023")
}} "Сливки для взбивания 33% 500мл, "Петмол" 18154")
}} "Сливки для взбивания 33% 500мл "Чудское озеро" 1357930")
}} "Сливки для взбивания 33% 1л "Петмол" 71052")
}} "Пищевая ПЕЧАТЬ НА КУСОЧКЕ сахарной или вафельной бумаги. Размеры отличаются. 77264")
}} "Пищевая печать НА САХАРНОЙ бумаге А4(20х28см) 0,45-0,55мм 79114")
}} "Пищевая печать НА ТОЛСТОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаге (20х28см) 0,6-0,7мм 11164")
}} "Пищевая печать НА ТОНКОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаге (20х28см) 0,27-0,33мм 57115")
}} "Пищевая Печать на белом шоколаде, область печати до 20х45 см, цена от 349 ₽ 41771")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ САХАРНОЙ бумаги. Размер: 20х14 или 10х28см, толщина: 0,45-0,55мм 76668")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ ТОЛСТОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаги. Размер: 20х14см или 10х28см, толщина: 0,6-0,7мм 76916")
}} "Пищевая печать НА ПОЛОВИНКЕ ТОНКОЙ ВАФЕЛЬНОЙ бумаги. Размер: 20х14 или 10х28см, толщина: 0,27-0,33мм 76917")
}} "Пищевая печать НА ПРЯНИКАХ, макаронс и др. кондитерских изделиях, 1 прогон размером до 20х45см, высотой до 15см 75836")
}} "Пряник малый фигурный имбирный с пищевой печатью 4-8см (+- 3см) МИКС, 10-20гр (+-5гр) 77582")
}} "Набор печатей для марципана и теста «Зайчик», 4 шт, 10,5×5×0,5 см 30477022")
}} "Пакет крафт без печати, дно 26 х 15 см, высота 35 см, плоская ручка 1307012")
}} "Форма из нерж. стали КВАДРАТ 18х18см, высота 10см 43361")
}} "Форма из нерж. стали КВАДРАТ 16х16см, высота 10см 43351")
}} "Форма из нерж. стали КВАДРАТ 20х20см, высота 10см 43371")
}} "Форма из нерж. стали КВАДРАТ 22х22см, высота 10см 43381")
}} "Форма из нерж. стали КВАДРАТ 24х24см, высота 10см 43391")
}} "Креманка "КВАДРАТНАЯ" 350 мл. с ПЛОСКОЙ крышкой, высота 5,5 см, размер дна 9*9 см, размер крышки 10*10см. 75367")
}} "Форма для выпечки муссовых и бенто тортов "КВАДРАТ" 10х10 см. Высота 7 см 4267005")
}} "Форма стальная для кекса (размеры: вверх 75, дно 50, высота 25мм) (ФКк-1) "НИКИС" 778659")
}} "Форма разъёмная антипригарная d=12см h=10см 77013")
}} "Форма разъёмная антипригарная d=14см h=10см 77012")
}} "Форма разъёмная антипригарная d=16см h=10см 97438")
}} "Форма разъёмная антипригарная d=18см h=10см 477011")
}} "Форма разъёмная антипригарная КВАДРАТ d20см h6см 906353")
}} "Форма из нерж. стали КВАДРАТ 14х14см, высота 10см 42351")
