Пергаментная бумага используется, чтобы пища не прилипала к посуде и не пригорала по время выпекания. Изделие удобно как для большого противня, так и для формочек для кекса.
Преимущества
Пропускает воздух.
Удерживает влагу и жиры.
Термостойкая.
Не теряет прочности во влажном состоянии.
Упаковка из пергаментной бумаги защищает продукты от посторонних вкусов и запахов, но сама она не влияет на вкус и запах.
Обратите внимание: используя липкое тесто, смазывайте бумагу для выпекания маслом или припудривайте мукой.
Применение пергаментной бумаги для блюд
Овощи. При запекании в духовке на бумаге овощи обретают хрустящую корочку.
Выпечка. Печенье и пироги равномерно пропекутся, не поломаются и не потрескаются. Снимать бумагу следует после того, как изделия остынут.
}} "Коврик для выпечки антипригарный 33×45 см, цвет коричневый 3736868")
}} "Коврик силиконовый с разлиновкой 40×50см , толщина 1мм, цвет \"микс\" 1000350")
}} "Коврик силиконовый для раскатки и выпекания, с разлиновкой 70×70см , толщина 1мм, цвет \"микс\" 38282132")
}} "Пергамент белый силиконизированный, ширина 38 см, длина 5 метров 4532952")
}} "Форма КОЛЬЦО, диаметр 16 см, высота 7 см, для выпечки и выкладки 0475313")
}} "Коврик силиконовый 70×50см с разлиновкой 3624936")
}} "Буква \"Ч\" русского алфавита, высота 2см, толщина 1см, из шоколадной глазури, 75614")
}} "Водорастворимый гелевый краситель ЖЁЛТЫЙ ЭЛЕКТРО, 10мл, \"S-gel 02\", концентрат универсальный 75385")
}} "Снеговик, из шоколадной глазури, 5х8,5см, вес 115г, МИКС 27677")
}} "Коробка под пиццу, пирог d25см h4см 76705")
}} "Пергамент силиконизированный, ширина 28 см, длина 25 м, белый, жиростойкий 10229936")
}} "Силиконовый коврик армированный «Эклер», 38×28 см, 0,4 мм 5241003")
}} "Силиконовый коврик для макаронс армированный, 40×30 см, цвет МИКС 2818763")
