Нарезка бисквита — занятие куда более хлопотное, чем кажется. Его рыхлая структура делает применение стандартного кухонного ножа неоправданным: кулинарный шедевр, на приготовление которого было затрачено столько продуктов, сил и времени, будет крошиться и потеряет аппетитный вид.
Выбора профессионала — специальный нож для бисквита.
Преимущества:
мелкие остро заточенные зубчики быстро и без крошек разрезают бисквит;
длинное лезвие значительно ускоряет работу;
деревянная ручка экологична и проста в мойке;
нож не требует заточки.
После мойки рекомендуется насухо вытирать изделие сухой тканью.
