Хранить при комнатной температуре (до 25 градусов) в сухом темном месте. Производитель: Германия. Состав: 100% изомальт (заменитель сахара, Е953).
Получают из сахарного тростника или сахарной свеклы, по вкусу близок к сахарозе, является низкокалорийным (медленным) углеводом. Безопасная пищевая добавка, используется в диабетических продуктах. Для приготовления карамельной массы, для украшения для тортов и пирожных.
Благодаря прозрачности карамельной массы, простор для творчества необъятен, а работать с карамелью совсем не сложно. Способ применения: нагревать в микроволновой печи или на плите (постоянно помешивая!) до однородной консистенции, вылить на силиконовый коврик, немного остудить и приступать к изготовлению декора.
Можно окрашивать водорастворимыми пищевыми красителями.