Бадьян как пряность используется в виде молотого крупнозернистого порошка интересного цвета: жёлто-коричневого с красновато-бардовым оттенком. В качестве специи применяются также сухие семена звёздочки бадьяна. Анис обычно используется в виде молотых плодов сероватого оттенка. Рекомендуется применять анис в небольших количествах и сразу после помола.
Свежий бадьян добавляют в мясные блюда и чай, а молотый — в тесто и кисели. Бадьян используют в консервации, срок хранения варений и маринадов он продлевает до трех лет. Горячим блюдам придает особенный аромат и свежесть, а также усиливает вкусовые качества. Бадьян (Иллициум настоящий) имеет много имен: звездчатый анис, китайский анис, сибирский анис и индийский анис.
Бадьян сушёный, цена за 1г, развесной, (анис звездчатый)
3,50
₽
Артикул:
77177
Ед. измерения:
гр.
Есть в наличии (
236
гр.
)
Количество:
Доступно
Доставка в
Голицыно
Возможно, вас заинтересует
}} "Имбирь молотый 10г, развесной 30476533")
}} "Корица молотая 10г, развесная 6629850")
}} "Корица в палочках, цена за 1гр, вес зависит от размера палочки 77384")
}} "Ванилин кристаллический 1,5г \"12 персон\" 30476059")
}} "Разрыхлитель для теста 10г \"Dr.Oetker\" 109459")
}} "Молоко сгущенное вареное с сахаром, 360 г, 8,5%, Егорка 76530")
