Желатированный продукт нашёл широкое применение в приготовлении следующих блюд и кондитерских изделий.

• Торты, пирожные (используется преимущественно в приготовлении кремов, топингов и желе).
• Желе. Муссы и пудинги быстрого приготовления.
• Фруктовый и ягодный мармелад.
• Зефир, маршмеллоу.
• Карамель, пастила.
• Жевательные конфеты.
• Мармеладные конфеты.

Говяжий желатин, натуральный говяжий, пищевой, кондитерский, -это порошкообразная добавка, который получается из выварки костей животных и последующего выпаривания из клееобразной пасты водного остатка. Он необходим для общего здоровья, так как помогает формировать наши суставы, связки, кожу, кости, слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и многое другое.