S-gel - это профессиональный высококонцентрированный гелевый водорастворимый краситель. Применяется для окрашивания в массе основ с жирностью до 50%.

С S-gel Вы всегда будете уверены в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит лёгкое внедрение и сохранит свойства даже самого капризного крема! Без вкуса и запаха.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Базовые цвета легко смешиваются между собой для получения неограниченной гаммы оттенков. Высокая концентрация позволяет окрасить до 60кг. основы одним флаконом. Средний расход: 0,03-0,33г. на 100г продукта.

S-gel красители термостойкие до 200°С, морозоустойчивые. Успешно используют и рекомендуют к применению профессиональные кондитеры.

Рекомендации перед использованием:

• встряхнуть перед использованием;

• применять при комнатной температуре;

• соблюдать рекомендованные производителем максимальные дозировки;

• протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы;

• окончательный цвет зависит от базового продукта.

Область применения: бисквиты, кремы (крем-чиз, белковый, сметанный и др.), маффины, капкейки, макарунсы, взбитые сливки, карамель, айсинг, мастика.

Безопасны, не содержат пропиленгликоль и другие продукты нефтепереработки.